Ce que nous servons ...
Le menu
Les entrées
La truite façon gravlax
9 EUR
contient du miel et du thym
Le croustillant de crémet d’Anjou revisité
7 EUR
au caillé de chèvre de la Fermedu Tertre ( de Fougeré, 49143)
Duo de foie gras de canard aux épices douces et terrine de campagne au Layon
12 EUR
avec chutney d’oignons confits
Les coques
9 EUR
à la crème de chorizo et poivrons
Salades
La salade du coin
16 EUR
magret fumé, rillauds, pommes de terre, oignons confits, et glace au chèvre frais
La salade de la Criée
17 EUR
effiloché de raie et haddock fumé, agrumes, doucerons de mer et tomates séchées
La salade aux saveurs d'Orient
15 EUR
quinoa façon taboulé, tomates séchées, houmous de mogettes et œuf mollet
Les tartares
Le tartare traditionnel
17 EUR
avec jaune d'oeuf
Le tartare façon Soleil Levant
18 EUR
soja, coriandre et crème de wasabi
Le tartare de poisson du marché
20 EUR
avec wakamé et citron confit
Les grillades au feu de boisLes accompagnements : pommes de terre en persillade et poêlée de champignons (servis à volonté et sur demande)
La brochette de volaille
14 EUR
marinée et chorizo Barbacoa
La pièce du boucher
16 EUR
(environ 200g selon arrivage), sauce béarnaise
Les côtelettes d’agneau
18 EUR
marinées au romarin et vin blanc, moutarde adoucie au miel
La brochette de rognons
18 EUR
flambés au Cointreau, sauce poivre
La truite grillée
23 EUR
au beurre aux aromates
L’entrecôte de bœuf
31 EUR
(environ 400gr) « Rouge des Prés », sauce béarnaise
Les desserts
Les fromages du coin
7 EUR
(selon arrivage)
Le fondant au chocolat Valrhona
7 EUR
avec crème anglaise herbacée et glace à la fleur de lait
Le crémet d’Anjou
6 EUR
avec coulis de fruits rouges
La coupe gourmande
9 EUR
avec glace vanille, glace myrtille, salade de fruits frais, coulis de fruits
Le Colonel du Maine
8 EUR
avec sorbet citron artisanal arrosé à la Menthe Pastille
Le Colonel d’Anjou
8 EUR
avec sorbet citron artisanal arrosé au Cointreau
Le café gourmand
9 EUR
avec 4 mignardises
Les apéritifs
Soupe Angevine
5.9 EUR
jus de citron, Cointreau, sucre de canne et vin pétillant
Martini
5.5 EUR
5cl
Kir
4.5 EUR
Kir pétillant
5.5 EUR
Ricard
3 EUR
2cl
La Piautre
5.5 EUR
33cl, bière artisanale (de La Ménitré, 49250)
Whisky du moment
8 EUR
Rhum du moment
8 EUR
Les softs
Eau de Perrier ou Vittel
3.5 EUR
50cl
Jus de pomme
3 EUR
Bissap d’Anjou
3 EUR
Coca-Cola
2.5 EUR
Fanta
2.5 EUR
Sprite
2.5 EUR
Fuze Tea
2.5 EUR
Sirop à l'eau
2 EUR
Diabolo
2.5 EUR
Les vins blancs
AOC Anjou Blanc
À partir de5.5 EUR
(Sec), Elevé en fut de chêne, Domaine des Hardières – Elevé en fut de chêne – 5,50€ (12cl) / 27
AOP Savennières
À partir de6 EUR
(Sec), Château de Bellevue
AOP Saumur (HVE)
À partir de5 EUR
(Sec), Chenin de Jardin
AOP Menetou-Salon
À partir de6 EUR
(Sec), Eric Louis
AOP Muscadet
À partir de5.5 EUR
(Sec), Château du Cléray
AC Pacherenc du Vic Bilh
À partir de4.5 EUR
(Sec), Domaine Dou Bernès
AC Pessac-Leognan
À partir de7.5 EUR
(Sec), Elevé en fût de chêne, Château de Rochemorin
AOP Limoux 2018
À partir de6 EUR
(Sec), Domaine les Ors
AC Bonnezeaux
À partir de9 EUR
(Moelleux), Château de Fesles
Les vins rouges
AC Saumur Champigny (BIO)
À partir de5.5 EUR
Vignoble Daheuiller
AC Saumur Champigny Vieilles Vignes
À partir de5 EUR
Domaine de Nerleux – « Clos des Châtains »
AOP Anjou Villages
À partir de5.5 EUR
Domaine des Hardières
IGP Val de Loire Cabernet franc (vin naturel)
À partir de4.5 EUR
Le Père Rémy
IGP Val de Loire Pinot noir
À partir de5 EUR
Rouquin de Jardin
AOP Menetou-Salon
À partir de6 EUR
Eric Louis
AOP Chinon « Les Boires »
À partir de6 EUR
Donatien Bahuaud
AC Madiran
À partir de5.5 EUR
Domaine Dou Bernès
AC Côtes du Roussillon village 2017 « RD 900 »
À partir de6 EUR
Arnaud de Villeneuve
AOP Limoux 2017
À partir de7 EUR
Elevé en fût de chêne, Domaine les Ors
AOP Côtes de Provence 2017 (BIO)
À partir de6 EUR
Château de la Galinière
AC Côtes du Rhône (BIO)
À partir de6 EUR
Clos de la Grande Grange
IGP Pays d’Oc (100% Syrah)
À partir de5 EUR
Domaine de la Baume « La jeunesse »
Les vins rosés
AC Rosé de Loire
À partir de4 EUR
AC Rosé de Loire
AOC Cabernet d’Anjou
À partir de4.5 EUR
Domaine les Terriades
AOP Côte de Provence
À partir de5 EUR
Domaine de Ponteveze
AC Coteaux Varois en Provence
À partir de5 EUR
Domaine Saint Cyriaque
Les vins pétillants
AOP Crémant Rosé « X Noir »
À partir de5 EUR
Maison Ackermann
AOP Crémant de Loire « X Gold »
À partir de5 EUR
Maison Ackermann
Crémant sans alcool «X zéro»
À partir de4.5 EUR
Les boissons chaudes
Expresso
1.7 EUR
Double expresso
3.2 EUR
Café allongé
1.7 EUR
Thé ou infusion
3.5 EUR
Les digestifs
Eau de vie de Poire Williams/ Framboise
6 EUR
Cognac VSOP
7 EUR
Olivier de Beaupréau
Cointreau
6 EUR
Menthe Pastille
6 EUR
Verveine Velay
7 EUR
Les Whisky
Lock Lomond « Signature »
6 EUR
Old Ballantruan
9 EUR
tourbé
L’Évadé
8 EUR
single malt
Les Rhums
Clément « Canne Bleue »
8 EUR
Compagnie des Indes « boulet de canon »
9 EUR
fumé
Rhum Martinique JM VO
7 EUR
